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Autor: Heiko Gerken
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“Mehr Bio-Geflügel”
… haben sich unsere Kunden gewünscht Und mehr Bio-Geflügel soll es in Zukunft geben! Wir haben einige tolle neue Geflügel-Produkte ins Sortiment aufgenommen, die wir kurz vorstellen wollen … und natürlich schmackhaft machen 🙂 Da wir alle neuen Produkte vorher natürlich testen … ach was sage ich … genießen, kommen nur die ins Sortiment, welche…
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Der Spargel wächst … 🙂
… und dazu dann Schinken, Schnitzel & CO! Ostern haben wir hinter uns gelassen und in den Regalen der Märkte und Hofläden liegt der erste Spargel. Es ist Spargelzeit! Unsere Empfehlung dazu ist ein leckerer Schinkenspeck. Natürlich macht auch ein Schnitzel dazu eine gute Figur 🙂 …ob nun von Schwein, Lamm, Pute oder Hänchen, für…
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Ostern – für Feinschmecker…
…finde das richtige Fleisch für Dich! Kaum werden die Tage länger und die Sonne wärmt, schon ist die Osterzeit nicht mehr weit. Um genauer zu sein, noch 2 1/2 Wochen, oder, um in “LebensmittelPunkt-Zeitrechnung” zu sprechen, noch 2 Bestellwochen! Der letzte Bestell-Termin ist Sonntag, der 14. April. Dann kommt die Ware, frisch produziert noch vor…
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“Im Märzen der Bauer…”
… alles wieder auf Vordermann bringt! Die Tage werden länger und draußen ist viel zu tun, damit das landwirtschaftliche Jahr gut starten kann. Nachdem wir auch im Winter nicht untätig gewesen sind und unseren neuen Unterstand aufgestellt haben, geht es jetzt darum, die Weiden und Wiesen flott zu machen. Sie werden geschleppt, gewalzt und gedüngt.…
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Boeuf Bourguignon
…der französische Rindfleisch-Klassiker Schalotten pellen und längs vierteln. Möhren schälen, längs halbieren und in schräge Stücke schneiden. Die Champignons putzen und ggf. halbieren. Das Rindfleisch ( Braten, am Besten aus der Schulter) in ca. 5 cm große Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, im Mehl wenden und abklopfen. Etwas Öl in den Bräter geben…
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März-“Braten-Aktion”
… an der Kasse den Gutscheincode-eingeben und 10% auf unsere Braten erhalten! Jetzt im vor-österlichen März, in dem die Nächte noch eher kalt und die Tage noch nicht so lang und warm sind, schmeckt ein leckerer Braten besonders gut. Ob Rind, Schwein oder Lamm … alles super Bio- Qualität! Das eine oder andere Rezept haben…
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Abholen in der MARKTHALLE ACHT
… bestellte Waren könnt Ihr zukünftig direkt in der MARKTHALLE ACHT in Bremen abholen! Wir haben lang darauf hingearbeitet und ab März ist es nun soweit. Wenn Ihr bei uns Ware bestellt, könnt Ihr diese dann nach der Produktion direkt in Bremen abholen. Damit steht neben den altbekannten Abholstationen in Hepstedt und Sittensen/Lengenbostel nun eine…
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Ein DANK … an meinen Vater!
… für sooo viele Arbeit, die er mir abnimmt. Eigentlich ist er ja schon lange in Rente und verdient hätte er sich das “auf die faule Haut legen” in jedem Fall auch… aber er unterstützt mich bei so vielen Dingen im täglichen Arbeitsleben auf dem Hof, dass es an der Zeit ist, dafür einmal DANKE…