Kategorie: Blog

Mit dabei … LebensmittelPunkt Bei super Wetter fand am vergangenen Sonntag der traditionelle Stader Inselmarkt statt. Wir hatten unseren Stand unter großen Bäumen gelegen, so dass wir es gut aushalten konnten. Gute Gespräche und nette Menschen haben den Tag sehr gut abgerundet. Mit dabei waren unsere Partner der Erzeugerseite Heiner Gerken, seines Zeichens Schafzüchter und…

Smoken will gelernt sein! Ich hatte mir für das Pfingstwochenende vorgenommen, etwas nicht so ganz alltägliches auf den Grill zu legen. Nachdem ich die letzten Male auf meiner neuen selbstgebauten Feuerplatte gegrillt habe, (was übrigens ein echter Hammer ist) wollte ich mal wieder, ganz Old School, auf meinen einfachen Kohlegrill zurückgreifen. Da dieser auch über…

ENDLICH können wir unsere neuen Produkte präsentieren.   Die Frischen Bratwürste Vom Grill oder aus der Pfanne, unsere Frischen Bratwürste sind eine echte Wucht! Für jeden Genießer ist etwas dabei: Bio-Frische Bratwurst vom Schwein Bio-Frische Bratwurst vom Rind Bio-Frische Bratwurst vom Lamm Bio-Frische Spanische Bratwurst   Das Hackfleisch So vielseitig einsetzbar! Eines, wenn nicht das…

Drei Angler Rinder alter Zuchtrichtung aus der Nähe von Mölln. Am Wochenende mussten wir uns noch ordentlich ranhalten. Die neuen Angler-Färsen sollten am Montag zu uns kommen und natürlich direkt auf die Weide. Dort standen bisher nur die Zaunpfähle, wir mussten also noch die Drähte Spannen und alles so anschließen, dass die Tiere auch dort…

… wir habe uns eine Feuertonne mit Grill-Feuerplatte gebaut!   Im Netz bin ich auf den neuen Grill-Trend gestoßen, den ich nun natürlich gern auch versuchen möchte, zumal er als dass Grill-Vergnügen überhaupt angepriesen wird. Noch dazu kostet es nicht hunderte von Euros. Den Grill kann man sich natürlich im Internet fertig bestellen, oder aber…

… und dazu gibt es unseren leckeren Schinken und panierte Schnitzel! Trotzdem wir gestern doch eher durchwachsendes Wetter hatten, wollten wir uns den ersten Spargel auf der Terrasse nicht nehmen lassen. Glücklicherweise haben wir immer einige Schnitzel in der Truhe liegen … schnell aufgetaut, den Schinken aufgeschnitten und los geht es. Spargel aus dem Dorf,…

Und weiter geht es… Nachdem unsere zuletzt vorgestellte Party-BBQ-Box vorwiegend aus Schweinefleisch und etwas Hänchen besteht, wollen wir mit unserer Schlemmer-BBQ-Box die Gaumen verschiedenster Fleischliebhaber anregen.   …hier ist unsere zweite Box, die wir aktuell zusammengestellt und ins Sortiment aufgenommen haben: Die Bio-Schlemmer-BBQ-Box Schlemmen und genießen und für jeden ist etwas dabei. Durch unsere aktuelle…

Es geht wieder los Die Tage werden länger, die Temperaturen steigen gen 20 °C und schon hat man hier und dort den Geruch brennender Holzkohle in der Nase. Auch bei uns juckt es bereits in den Fingern, so dass der Grill schon mal aus der Ecke hervorgeholt wird. NEU! Unsere Bio-BBQ-Boxen Für uns ist es…